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Calabria

A Calabria, localizada na ponta da bota da Itália, é uma região rica em história e cultura, marcada por uma diversidade de influências ao longo dos séculos. Sua posição geográfica, entre o Mar Jônico e o Mar Tirreno, fez da Calabria um ponto estratégico para diversas civilizações, desde os antigos gregos até os romanos, bizantinos e normandos. Essa herança cultural é visível em suas cidades históricas, igrejas e ruínas, que narram a rica tapeçaria de eventos que moldaram a região.

A economia calabresa é fortemente ligada à agricultura, com a produção de uma variedade de produtos que refletem o clima mediterrâneo da região. A Calabria é famosa por suas pimentas, especialmente a 'peperoncino', que é um ingrediente essencial na culinária local.

 

Além disso, a região é conhecida pela produção de queijos, como o 'Caciocavallo' e a 'Provolone', que são apreciados em toda a Itália. Outro destaque é o azeite de oliva, considerado um dos melhores do mundo, produzido a partir de azeitonas cultivadas em suas encostas montanhosas. A viticultura também desempenha um papel importante, com vinhos renomados como o 'Gaglioppo' e o 'Greco di Bianco', que são exportados e apreciados globalmente.

Uma curiosidade interessante sobre a Calabria é a presença da 'Ndrangheta', uma das organizações criminosas mais poderosas da Itália, que tem suas raízes na região. Apesar de sua notoriedade, a Calabria é também um lugar de beleza natural impressionante, com suas montanhas, praias deslumbrantes e parques nacionais, como o Parque Nacional da Aspromonte, atraindo turistas que buscam tanto aventura quanto relaxamento.

 

Essa dualidade entre a beleza da natureza e os desafios sociais e econômicos da região torna a Calabria um lugar fascinante para explorar e compreender.

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Clima

A Calabria, localizada na extremidade sul da Itália, possui um clima mediterrâneo característico com verões quentes e secos e invernos amenos e úmidos.

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PRIMAVERA

Período: de março a maio

Temperatura média: 13°C - 22°C

É uma época de florescimento, onde a natureza se revigora. As chuvas são moderadas, especialmente em março, com uma diminuição gradual em abril e maio.

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OUTONO

Período: de setembro a novembro

Temperatura média: 15°C - 25°C

Setembro ainda é bastante quente, mas as temperaturas começam a cair gradualmente. As chuvas aumentam nesta estação, especialmente em outubro e novembro.

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VERÃO

Período: de junho a agosto

Temperatura média: 25ºC - 35ºC

Esta é a estação mais seca, com poucas chuvas. As praias da região atraem muitos turistas, aproveitando o calor e o sol abundante.

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INVERNO

Período: de dezembro a fevereiro

Temperatura média: 5°C - 15°C

As chuvas são mais frequentes, especialmente em janeiro. É um período tranquilo, ideal para quem busca um clima mais fresco e menos agitado.

Cidades da região

A Calabria, situada no “calcanhar” da bota italiana, é um tesouro escondido que encanta com suas paisagens deslumbrantes, rica história e cultura vibrante.

 

Suas cidades, como Tropea, são famosas por suas praias de areia branca e águas cristalinas, que contrastam com as impressionantes falésias que se erguem ao longo da costa. A cidade de Pizzo, conhecida pelo seu delicioso gelato de tartufo, oferece um charme histórico com suas ruas de paralelepípedos e castelos medievais.

Reggio Calabria, a maior cidade da região, possui um rico patrimônio artístico e é o lar dos famosos Bronzes de Riace, estatuetas de guerreiros da Grécia Antiga. A cidade é também um ponto de partida ideal para explorar o Parque Nacional Aspromonte, onde a natureza exuberante se encontra com trilhas que revelam vistas de tirar o fôlego.

Com uma culinária irresistível, marcada por sabores intensos e ingredientes frescos, a Calabria é um convite a descobrir pratos tradicionais como a ‘nduja e a famosa cebola de Tropea. Cada cidade e vilarejo oferece uma experiência única, onde a autenticidade e a hospitalidade dos calabreses tornam a visita inesquecível.

 

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Comidas tradicionais

Esses pratos refletem a rica tradição culinária da Calabria e são uma ótima maneira de experimentar os sabores únicos da região!

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'NDUJA

A 'nduja é uma pasta de salame picante e untuosa, feita com carne suína e pimenta. Originária da cidade de Spilinga, na Calabria, é conhecida por seu sabor intenso e picante.

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TORTA PASQUALINA

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Embora seja mais famosa na Ligúria, a Torta Pasqualina também é apreciada na Calábria, especialmente durante a Páscoa. Esta torta salgada é feita com uma massa fina e recheada com espinafre, ricota e ovos.

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PASTA ALLA 'NDUJA

Este prato combina a famosa 'nduja com massas, geralmente spaghetti ou penne. A 'nduja é derretida em um pouco de azeite e misturada com tomates frescos, criando um molho saboroso e picante que envolve a massa.

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PITTA 'MPIGLIATA

 

A Pitta 'mpigliata é um doce tradicional da Calábria, especialmente popular durante as festividades natalinas. É uma espécie de torta recheada com frutas secas, nozes, especiarias e mel, envolta em uma massa fina e crocante.

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